MirDînette

Frais, rapide et sain

Ce dessert que j'ai trouvé sur le blog de Gwennan ici, m'a tentée car il est sans sucre, ni farine, ni lactose et de plus il est bourré de bons nutriments grâce aux graines de chia, petite merveille sudaméricaine. Je l'ai donc testé, et deux fois, avec...

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27 juillet 2021

Toutes dorées...

Elles arrivent sur les marchés et nous séduisent avec leur petit goût acidulé. Faisons nous plaisir. Mais attention, le résultat ne sera top que si l'on suit bien les étapes de la cuisson. Clafoutis de mirabelles (télé loisirs) Ingrédients (pour 6 personnes)...

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6 juillet 2021

Un moule étonnant

Voici ma première expérience réalisée avec le moule à garnir en silicone de Tupperware ; j'ai été bluffée par ce fond de tarte bien net, élégant, facile à garnir et ...délicieux. Ceci dit, un bon moule à tarte doit pouvoir faire l'affaire... Tarte aux...

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19 juin 2021

Un peu de fraicheur

Après les dernières recettes revigorantes, en voici une qui va être appréciée en été avec le vrai goût de menthe du jardin. De plus, elle a belle allure, j'ai beaucoup aimé la réaliser. Coupes after eight (J’ai tout simplement recopié les" Flûtes menthe...

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11 mai 2021

Un essai hors saison...

On m'a offert des poches de figues surgelées et je n'ai pas résisté à l'idée de les cuisiner autrement qu'en compote ou confiture...Et mon choix s'est porté sur la tarte tatin, mais, les puristes de tatin vont bondir, j'ai voulu ajouter du moëlleux en...

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6 mars 2021

Besoin de douceur?

Essayez cette tarte très moëlleuse et vous n'y résisterez pas ! Voyez, on dirait du nuage... Tarte au fromage blanc (en alsacien, Käsküeche) Inspirée de la recette de Marmiton Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de fromage blanc à 40 %( j’ai mis du...

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14 février 2021

Bientôt Carnaval !!!

Il faut y penser et s'entraîner pour régaler nos gourmands le moment venu... Bugnes Ingrédients ( Pour 36 bugnes environ) : 250 gr farine (t 45 ou 55) 4 càs sucre en poudre 2 œufs 100 gr beurre 1 càs d’ huile arachide ou tournesol 1 càs de lait 1 càs...

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6 février 2021

Arlettes ? et pourquoi pas ?

Il y a bien, parmi les prénoms qui se mangent, des Madeleines, des Charlottes, des Amandines, des Suzettes...eh bien voilà les Arlettes... Arlettes Ingrédients (pour une dizaine d’arlettes): pâte feuilletée (un rouleau du commerce, mais pur beurre) sucre...

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30 novembre 2020

Et en dessert

Parce que nous aimons, à tort ou à raison, finir sur du sucré, voici ma proposition pour un dessert après l'assiette alsacienne, sans fioritures. Faux dessert alsacien Oui, j’ai eu peur de rater le Kouglof, alors j’ai cherché à le remplacer par une recette...

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9 novembre 2020

Oyez, oyez, braves gens !

Le simple titre de la recette nous transporte au Moyen Age... Compote du temps jadis ou bien "des dames du temps jadis", poétique non ? Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 pruneaux 12 dattes 12 abricots secs 50 g de raisins secs 1 pomme ou 1 poire 1 orange...

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