MirDînette

Cette fois c'est bien l'automne.

Parce qu'il a énormément de vertus le chou doit faire partie de notre alimentation courante ; le préparer à l'avance peut nous aider à en consommer plus souvent et nous régaler comme avec cette recette où se mêlent les saveurs de saison. Chou rouge d’automne...

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26 octobre 2021

Si simple, si bon

Succès garanti avec cette recette qui nedemande que très peu d'ingrédients et un peu de temps decuisson. Riz simplicité (recette de Ginette B.) Ingrédients (pour 4 peronnes) 260 g de riz basmati ou thai De l’eau Herbes de Provence ou épices au choix Cube...

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23 octobre 2021

Il y en a encore !

Oui il reste encore des aubergines sur nos marchés ou dans nos jardins, profitons en pour nous régaler de cette recette tellement méditerranéenne et quiter l'été en douceur. Caponata (recette sicilienne d’après la recette de Gwennan) https://gwenscookingandbaking.over-blog.com/...

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19 octobre 2021

Et ensuite une douceur...

Ce dessert sera parfaitement adapté pour clôturer la recette précédente et pourra éventuellement être enrichi selon inspiration ou degré de gourmandise ! Mais il faut s'y prendre à l'avance... Flans au café ( recette espagnole) Ingrédients (pour 5 ramequns)...

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16 octobre 2021

Au pays !

Après toutes ces douceurs, je reviens vers du salé avec un plat du Sud Ouest appelé communément Salade quercynoise, présenté souvent en entrée, mais qui constitue à lui même, à monavis, un repas complet. Assiette Quercynoise Voici comment je l’ai composée...

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12 octobre 2021

Le goûter d'Hercule Poirot (volet 5)

Nous finirons parune note digestive grâce àune goutte d'un breuvage adéquat. Liqueur de menthe Ingrédients : 1 l d’eau de vie 500 g de sucre 50 feuilles de menthe fraiche du jardin lavées et séchées. Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un bocal....

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9 octobre 2021

Le goûter d'Hercule Poirot (volet 4)

ah oui, je me disais bien qu'il manquait un élément essentiel dans le petit goûter... Cake froufrou ( Recette Tupperware TW) Ingrédients (pour un beau cake ou 3 petits) 300 g farine tamisée 150 g sucre 1 pqt levure Et sucre vanillé 20 cl huile de tournesol...

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5 octobre 2021

Le goûter d'Hercule Poirot (volet 3)

Voici de quoi garnir scones, buns ou crumpets : De la marmelade d'oranges amères, de la "clotted" cream (crème épaisse, et pour pousser, une gorgée de liqueur de menthe . Mais à présent voici les inévitables buns. Buns Ingrédients ( pour 16 buns): 570g...

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2 octobre 2021

Le goûter d'Hercule Poirot (volet 2)

Quelques sandwichs salés vont permettre d'attendre le dîner. Du pain de mie, légèrement grillé, du fromage blanc, du saumon fumé ou bien de la mayonnaise et des concombres...et le tour est joué! puis viendront les scones. Scones ( recette de Trish Deseine)...

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