MirDînette

Délices noirs

Voici un petit dessert tout simple mais inoubliable... Pruneaux au vin de Cahors Ingrédients (pour 4 personnes): 250 g de pruneaux 120 g de sucre en poudre 12 cl d’Armagnac Un sachet de thé noir 1 bouteille de vin de Cahors (rouge) 1 bâton de cannelle...

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28 septembre 2020

Je me suis fait plaisir

S'il y a uneoccasion où on peut se faire plaisir, c'est bien le jour de son anniversaire. On y est ! Trio de luxe Ingrédients (2 personnes) : 1 bocal de foie gras entier de canard (180 g) 1 pomme granny 1 càs de cacao 2 tranches de pain d’épices Fleur...

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26 septembre 2020

Le samedi, ce sera TAPAS !

Cette semaine vous avez droit à une "leçon de jambon", j'avais dit que je vous en parlerai en détail TAPAS (7) Le jambon espagnol Le pdf vous dira tout, mais en résumé sachez qu'il y a 2 races de porcs en Espagne : l'ibérique et la blanche. Le Porc ibérique...

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23 septembre 2020

Oh oui, des pâtes !!!

Difficile de faire plus simple ; c'est une compil de plusieurs recettes...un plat agréable par la fraicheur du citron et très digeste malgré la crème. Pâtes au citron Ingrédients : Un paquet de tagliatelles 400g 2 citrons (bio de préférence) 25 cl de...

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21 septembre 2020

Je me suis amusée

En fait je suis une grande gourmande et je dois avoir cent fois plus de recettes sucrées que de salées... J'essaie de me raisonner mais c'est bien souvent que je craque. Et vous, allez-vous craquer ? Bien sûr, c'est peu en fin de compte ! J'ai inventé,...

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19 septembre 2020

Le samedi, ce sera TAPAS !

Deux recettes de tapas qui n'ont rien de light mais bon, on n'en mange pas tous les jours ni toutes à la fois ! TAPAS (6) Patatas bravas (Pommes de terre sauvages ») Pour ce plat, un grand classique parmi les tapas, il existe autant de recettes que de...

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16 septembre 2020

Et pour compenser...

Voici une tarte très légère, très fine qui va bien vite compenser les effets du pyjama. Tarte fine aux courgettes ( Elle à table ; adaptation de la recette de Mimi Thorisson). Ingrédients (4 personnes) : . 2 courgettes moyennes . 1 rouleau de pâte feuilletée...

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14 septembre 2020

Chez nous, le pyjama, on le mange !

Rassurez-vous, il s'agit d'un dessert qui a eu son heure de gloire en Espagne autrefois, un brin régressif... Pyjama Le « pyjama »(« pijama » en espagnol) est inspiré de la Pêche Melba. Il a été inventé en 1951 par le responsable (Paco Parellada)du restaurant...

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12 septembre 2020

Le samedi, ce sera TAPAS !

Avant tout, je veux remercier du fond du coeur mes 20 abonnés : oui un grand merci pour votre intérêt et votre fidélité !!! Aujourd'hui, une seule recette car elle est plutôt longue à préparer, mais vous ne regretterez pas d'y avoir passé du temps. TAPAS...

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9 septembre 2020

Encore un plat frais...

Il y a encore des légumes d'été dans nos jardins, profitons-en pour engranger quelques vitamines. Escalivade (Un plat catalan pour finir l’été en beauté) Ingrédients : Les basiques : 2 aubergines 2 poivrons rouges 1 gros oignon Mais Courgette et tomate...

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