Un goût d'antan...

Je vous avais parlé, il y a quqelques temps, de la chicorée, ses bienfaits, son goût...Voici une recette où sa saveur ne domine pas mais accompagne très bien le chocolat.

Brownies noix de pécan / chicorée

(recette tirée de Gournad n°490, Chicorée Leroux)

Ingrédients :

•   3 œufs

•   150 g de beurre

•   250 g de chocolat noir

•   80 g de sucre

•   60 g de farine

•   50 g de noix de pécan

•   1 sachet de sucre vanillé

•   2 c. à soupe de chicorée liquide ou soluble nature

•   Sel

Préparation :

Versionimprimable ici

• . Préchauffer le four à 180 °C.

• Battre les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

• Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, laisser tiédir puis ajouter au mélange précédent avec la chicorée, la farine et 1 pincée de sel.

• Incorporer les noix de pécan grossièrement concassées.

• Verser la pâte dans un moule rectangulaire antiadhésif. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

• Découper le brownie en cubes avant de servir.

• Version imprimable Brownies_p_can_chicor_eici

Comments

[Chris]

Chouete version !

[Nathouest]

voilà une gourmandise de saison !

[marie-anne56]

Ils ont l'air très appétissants ces brownies!

Bises.

[choupette88]

Je passes te souhaiter un bon w-e pour ce 1er jour de l'automne !

Si tu ne l'as pas déjà fait, c'est le dernier jour pour mon concours avec le sel XXSEL sur notre blog.

Bonne journée.

Bisous de nous deux