Pour changer...

Il est aussi très bon, à mon avis, à la fraisemais je n'avais jamais osé...

Clafoutis aux fraises

(recette de Karlos Arguiñano)

Ingrédients (pour 4 gourmands) :

500 g de fraises

75 g de farine

75 g de sucre

3 œufs

180 ml de lait

100 ml de crème fraîche

25 g de beurre

sucre glace ou cassonnade

feuilles de menthe pour décorer

Préparation :

• Laver et équeuter les fraises, et les couper en 2.

• Les disposer dans un moule à tarte beurré et saupoudré de sucre.

• Dans un saladier mélanger les œufs, le lait, la crème, le sucre, le beurre fondu puis la farine.

• Verser sur les fraises.

• Mettre à four chaud (180°) pour 35 à 40 mn.

• Saupoudrer de sucre glace ou roux et décorer de feuilles de menthe (facultatif)

NB : On peut faire des clafoutis différents à base de fruits mûrs, comme le classique aux cerises (en gardant les noyaux car le jus détrempe l’appareil), aux abricots, à la banane, aux raisins, aux prunes ...

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Comments

[alexandra18]

Belle idée ton clafoutis aux fraises ! Bises