On fait trempette ?

Les apéros au soleil ne vont pas tarder à arriver...préparons nous !

Rillettes de haricots blancs

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

½ boîte de haricots blancs au naturel = 250 g

6 filets d’anchois à l’huile (ou dessalés si au sel)

Zeste de 1 citron + ½ jus

4 càs d’huile d’olive

1 petite gousse d’ail

thym

Préparation :

• Mettre tous les ingrédients sauf le thym dans le mixeur et mixer finement,

• Mettre en terrine et conserver au frais.

• Au moment de servir, saupoudrer de thym frais et présenter avec de la fleur de sel et du poivre.

• Ces rillettes sont excellentes sur du pain de campagne ou avec des nachos ou doritos, en dip.

Dip à l’oignon

1 bol de fromage blanc - à 20 %

2 cuillères à soupe de soupe à l'oignon déshydratée

3 cuillères à soupe d'eau

• Dans un bol, mettre l'oignon déshydraté et un peu d'eau, mélanger.

• Ajouter le fromage blanc, un peu de sel, de poivre et de piment d ‘Espelette.

• Mélanger le tout et réserver au frais. Meilleur si préparé la veille.

• Version imprimable Rillettes_de_haricots_blancsici

Comments

[alexandra18]

Pas pour moi les anchois mais tu as raison il faut préparer les apéros ! Bisous

[Chris]

Sympa ça change

[NathOuest]

merci encore une recette surprenante et à essayer !