Sans huile mais...

Oui, il est riche, mais cela lui confère un goût si délicieux et une belle croûte croustillante, il faut l'essayer...

Cake au mascarpone

(inspiré de Modes & Travaux)

Ingrédients :

• 100g de beurre mou

• 1pincée de sel

• 150 g de sucre en poudre

• 4 oeufs

• 125 g de mascarpone

• 220g de farine

• 1/2 sachet de levure

Préparation :

• Dans un saladier, mélanger beurre et sucre pour avoir un mélange mousseux.

• Ajouter le mascarpone par petites touches.

• Ajouter les œufs, un après l’autre.

• Enfin la farine et la levure (tamisées, c’est mieux)

• Verser dans un moule à cake beurré et fariné et mettre à cuire 3/4 d’heure à 180°.

Ce cake se marie ivinement bien avec les glaces, lessalades de fruits, mais aussi avec toutes les compotes que va nous proposer l’automne ; je l’ai testé avec une compote coings / pommes / noix ; rien à redire !

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Comments

[alexandra18]

Ah oui sympa pour accompagner plein de gourmandises ! Merci ! Bises

[choupette88]

Une jolie recette ! Merci pour le partage.

Bon jeudi

Bisous de nous deux

[NathOuest]

merci du partage de cette recette qui laisse plein de choix d’assortiments !

[marie-anne56]

Recette enregistée! Je vais l'essayer, il doit être délicieux!

Bisous.

[Nicole Passions]

Il me plaît bien ce cake. Bon mardi.