Tapas (3) deux recettes parmi les grands classiques... Les banderillas mais sans le taureau... Ingrédients : Du chorizo doux Des olives farcies ou au naturel mais dénoyautées Du fromage plutôt ferme : « manchego », ou gruyère, ou cantal… Préparation :...

D'abord des photos pour vous faire craquer... Tapas (2) Aujourd’hui je vous propose 2 recettes, peu compliquées mais très savoureuses. Je ne vais pas donner de proportions car il faut adapter au nombre de convives. Calamares a la romana (Calmars à la...

Ce mot espagnol qui est connu partout dans le monde est souvent mal employé : le mot tapa signifie "couvercle" (autrefois, un roi un peu délicat, aurait fait étape dans une auberge, et gêné par les mouches et la poussière, aurait demandé à l'aubergiste...