Le samedi, ce sera TAPAS !

nous arrivons à la fin ou presque de ma rubrique TAPAS, voici de la couleur.

TAPAS (19)

Trio de « chupitos »

Le mot « chupito » en espagnol, signifie "gorgée" mais  s‘emploie pour désigner de petits verres au contenu varié, ,souvent absorbé d’un trait.

Voici 3 « chupitos » légers et vitaminés qui feront de l’effet à l’apéro sans apporter de calories, et... non, on n’ajoute as de crème…

Les 3 verrines sont remplies avec les préparations suivantes :

• Du gazpacho fait maison (la recette est sur ce blog), ou bien simplement du jus de tomates sur lequel on saupoudre du sel  de céleri.

• Du velouté de carottes : 2 carottes et une échalote cuites dans un bol d’eau salée  au micro- ondes  10mn, on mixe et on saupoudre de cumin en poudre.

• Du « velours vert » célèbre recette de Joël Robuchon : le même poids d’eau salée que de courgette non pelée ; on fait cuire 25 mn, on mixe ;   on peut  ajouter de la fleur de sel sur le dessus.

 version imprimable chupitos_ici

Comments

[scrapagogo]

Coctail bien vitaminé et peu de calories, super !!!! bises

[alexandra18]

Oh j'adore, quelles belles couleurs en effet ! Bises

[marie-anne56]

Ils ont de jolies couleurs ces chupitos et au moins, ne sont pas caloriques!

Bisous.