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MirDînette

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24 mai 2026

Fait la veille

Fait la veille
J'aime bien, quand mon menu le permet, préparer un des plats la veille, cela me rassure et m'évite du stress...Cette recette a été testée plusieurs fois et est bien agréable surtout qu'elle se consomme froide. Pain de thon (recette familiale) Ingrédients...
Posté par miji à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poissons

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17 mai 2026

Venus du Nord

Venus du Nord
Biscuits suédois aux flocons d'avoine (de CuisineAZ ) Ingrédients : 100 g de flocons d’avoine 35 g de farine 100 g de sucre 80 g de beurre fondu refroidi 1/2 oeuf 1 c. à café d’extrait de vanille liquide 1 c. à soupe de miel 1 c. à café de levure chimique...
Posté par miji à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2026

Bien frais

Bien frais
Ces dernières chaleurs, presque estivales, nous ont donné envie de fraîcheur ; j'ai retrouvé cette recette de concombre qui va bien faire l'affaire. Tartare de concombres (recette du net, j'en ai perdu le lien) Ingrédients : 2 concombres , 6 càs d'huile...
Posté par miji à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2026

ça booste

ça booste
Cette boisson réconfortante est originaire d'Inde, et j'ai fait un mix de plusieurs recettes avant de trouver le dosage qui me convenait. Thé aux épices Ingrédients : (2 personnes) 3 grains de cardamome 1 ptt morceau de gingembre frais ou bien un peu...
Posté par miji à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boissons

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26 avril 2026

Version classique

Version classique
Voici la version familiale du chou carci ; je vous ai déjà proposé 2 recettes de chou, l'un au confit de canard, le 23 novembre 2020, et l'autre cuit à la vapeur, le 1 er mars 2022 ; celui-ci est celui que préparait ma mère et c'était un succès... Chou...
Posté par miji à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2026

En couronne !

En couronne !
Un stock de pommes en attente, et hop, en avant pour la réalisation d'une jolie tarte ! Tarte couronne Ingrédients : • Une pâte feuilletée, ronde, du commerce • 4 ou 5 pommes selon leur taille • 4 càs de gelée de groseilles ou confiture de fraises • Sucre...
Posté par miji à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Desserts

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12 avril 2026

Fin d'hiver

Fin d'hiver
Oui, l'hiver est terminé, mais j'avais encore une recette revigorante à vous proposer ; attendez la pluie pour la réaliser ! Châtaignes poêlées Ingrédients : 500 g de châtaignes (épluchées, cuites) 2 échalotes 1 gousse d ail non épluchée 100 g de lardons...
Posté par miji à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sud-Ouest

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5 avril 2026

Apéro?

Apéro?
Il existe une spécialité dans notre Quercy, qu'on appelle « l'or rouge » et c'est du safran dont il s'agit ; il parfume de nombreuses préparations que l'on peut déguster à la Fête du Safran de Cajarc, fin octobre. J'apprécie particulièrement le sirop...
Posté par miji à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boissons

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29 mars 2026

C'est gonflé !

C'est gonflé !
C'était un des plats phares à la maison, et je me souviens encore du plaisir partagé de traverser la surface croustillante, annonciatrice d'un délice... Mon soufflé a moins gonflé que prévu, sans doute parce que je n'ai mis que 4 œufs,,va savoir,,, Soufflé...
Posté par miji à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrées

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22 mars 2026

So chic !

So chic !
C'est en janvier /février qu'on trouve les oranges amères sur le marché ; cependant on peut appliquer la recette aux oranges et même aux clémentines. Marmelade d’oranges amères (recette de mon amie Yvette et de Femme actuelle) Ingrédients (environ 8 pots)...
Posté par miji à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gourmandises

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