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MirDînette

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19 août 2023

Autre légumineuse

Autre légumineuse
Ce mélange n'est pas absolument appétissant par sa couleur, mais je vous assure que c'est une recette que vous referez... Parmentier de fèves au boudin (inspiré d’une recette espagnole) Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de fèves surgelées ou fraîches...
Posté par miji à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2023

Fraîcheur d'été

Fraîcheur d'été
Si facile et si agréable ! pourquoi s'en priver ? Marquisette La boisson des pots de retraite, du repas des voisins etc... Ingrédients ( pour 4 à 5 personnes) 1 l de vin blanc sec ( attention ! 1 bouteille = 75 cl) 4 citrons non traités 20 morceaux de...
Posté par miji à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2023

En accompagnement

En accompagnement
Pour accompagner une crème, des "natillas"(sorte de crème anglaise) , des salades de fruits, des mousses... On n'a pas l'origine exacte du nom de ces sortes de biscuits ; cependant j'ai lu une interprétation : les épouses faisaient très vite ces desserts...
Posté par miji à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2023

Surprenant accord...

Surprenant accord...
Il est de plus en plus question de la nécessité de consommer des légumineuses, longtemps considérées comme des parents pauvres de la cuisine ; leurs vertus sont nombreuses et leur goût tellement particulier ! Les pois chiches font partie de mes préférées......
Posté par miji à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

Reprenons en douceur...

Reprenons en douceur...
Difficile de caser cette recette dans une catégorie car elle pourrait être dans plusieurs, mais voilà, je la trouvre très gourmande... Mousse magique au café (très en vogue sur instagram) Ingrédients : 3 càs de café soluble 110 g de sucre en poudre 180...
Posté par miji à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2023

Vous l'attendiez ? Le voici : Index 2

Vous l'attendiez ? Le voici : Index 2
Et ce sera l'occasion de fêter le 3ème anniversaire de MirDînette, mon blog né en 2020...(avec une image du net, bien appropriée) Index 2 Aioli ici Assiette fraicheur estivale ici Assiette du vendangeur ici Aubergine en éventail ici Bras de gitan ici...
Posté par miji à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

C 'est l'été mais il pleut !

C 'est l'été mais il pleut !
Me revoilà sur le net, et pour ma reprise, je vous offre un mini défilé d'articles de cuisine vintage. une passette à tisane ou thé très décorative : le célèbre moulin à râper le gruyère : une écumoire familiale qui a traversé le siècle dernier : une...
Posté par miji à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2023

Une pause s'impose...

Une pause s'impose...
J'ai programmé une longue pause car pour pouvoir vous proposer bientôt de nouvelles recettes; car pour cela il y a des étapes à franchir : fureter dans mon stock de recettes, les réaliser, puis photographier puis saisir à l'ordi, créer les pdf, et enfin...
Posté par miji à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2023

Glace éclair

Glace éclair
Une recette light avant ma pause estivale, pas de culpabilité, c'est sans sucre, sans matières grasses ... Glace à la framboise éclair (vu sur instagram) Ingrédients (pour 5 mini verrines) : 200 g de framboises congelées ( soit du commerce, soit cueillies...
Posté par miji à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2023

Fraîcheur du Sud...

Fraîcheur du Sud...
L'Andalousie est célèbre pour ses recettes de friture car l'huile d'olive y est reine ; mais elle est aussi la championne des supes froides qui aident à supporter les canicules estivales. Dans ce registre des soupes froides andalouses, je vous ai déjà...
Posté par miji à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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