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Bluffant

Ecailles de jambon Pour présenter du jambon de pays, très finement tranché, je vous propose cette solution. Avant tout, je vous rappelle que je vous ai déà parlé de l'excellence du jambon ibérique, indispensable sur les tables de Noël espagnoles ici https://mirdinette.canalblog.com/archives/2020/09/26/38548565.html...

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Tags: Entrées

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5 janvier 2026

Chaud devant !

Velouté de champignons et châtaignes (recette testée et conseillée par ma fille Marianne) Ingrédients (4 personnes) : 250 g de champignons frais(de Paris, bien sûr avec des cèpes ou des girolles c'est encore mieux) 200 g de châtaignes épluchées et cuites...

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Tags: Soupes

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22 décembre 2025

Blog en pause

Une pause s'impose... Je vous souhaite de passer de belles fêtes et aussi... de goûter mes recettes ! Joyeux Noël et Meilleurs veoux pour 2026. Et je vous retrouve ... l'année prochaine !

Posté par miji à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2025

Note sucrée

Non, je n'oublie pas que le chocolat n'est pas forcément au goût de tout le monde et pour le prouver voici une recette où domine la noix de coco et qui va vous régaler au moment du café... Bouchées coco (3 douzaines de pièces) Ingrédients : 200 g beurre...

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Tags: Gourmandises

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14 décembre 2025

Toujours du chocolat...mais oui !

Mousse au chocolat tri-saveurs Tout d'abord, il faut réaliser l'incroyable mousse au chocolat de Cyril Lignac , juste les œufs le chocolat un peu de sel . Vous trouverez le lien ci-dessous ; elle est excellente et les blancs ne retombent pas du tout !...

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Tags: Desserts

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7 décembre 2025

Plus qu'un mois...

On commence à réfléchir à nos menus de Noël, démarrons les hostilités !!! On ne résistera pas à ces bûchettes légères que l'on peut consommer à l'apéritif, peut être avec des dips,,, bûchettes de cake salé sans gluten (recette du net) Ingrédients (environ...

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Tags: Entrées

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30 novembre 2025

Un pavé mais pas dans la mare.

Pavé au chocolat (recette de Trish Deseine ) Ingrédients : 200 g chocolat noir pâtissier 200 g beurre 200 g sucre 5 œufs 1 càs farine (ou maïzena) moule à manqué de 20 cm (diamètre)(rond ou carré). Préparation : Faire fondre chocolat et le beurre au bain...

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23 novembre 2025

Végé?

Lentilles du pauvre (recette espagnole : « lentejas viudas ») Leur nom vient du fait qu'elles ne contiennent pas de viande ; en espagnol on les appelle « viudas », c'est à dire « veuves », non accompagnées... Mais tout simplement on pourrait dire qu'elles...

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Tags: Légumes

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16 novembre 2025

Qui veut une "tarte"?

Ma mère n'était pas normande, mais elle aimait utiliser abondamment la crème, en voici la preuve: Tarte normande (recette adaptée de celle de ma mère) Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200 g de farine 100 g se sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 œuf...

Posté par miji à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts

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9 novembre 2025

Fausses pâtes

Voici de quoi se donner bonne conscience : l'illusion de manger des pâtes et pourtant... Tagliatelles de Courgettes (adapté de « les conseils de Sylvie ») Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 gousse d’ail épluchée 1 càs d’huile d’olive le zeste d’1/2...

Posté par miji à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes

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