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Bien frais

Ces dernières chaleurs, presque estivales, nous ont donné envie de fraîcheur ; j'ai retrouvé cette recette de concombre qui va bien faire l'affaire. Tartare de concombres (recette du net, j'en ai perdu le lien) Ingrédients : 2 concombres , 6 càs d'huile...

Posté par miji à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2023

Jolis et légers

Décidément, je vous fais consommer du chorizo : je me rends compte que c'est la 3ème recette, en peu de temps ; son goût bien typé se plie à de nombreuses préparations. Cette recette vient de chez Nicole Passions, mais je l'ai réalisée avec des "lardons"...

Posté par miji à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2023

A l'apéro ou avec une salade...

Nous avons beaucoup apprécié les cakes aux olives vertes et jambon, mais pour changer, goûtons celui-ci avec sa touche hispanique. Cake au chorizo Ingrédients : 3 œufs 200 g de chorizo doux 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile de...

Posté par miji à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2023

Toute fraîche

Vous allez apprécier cette façon de présenter des légumes en sachant qu'on peut varier à l'infini et se laisser aller à ses talents de jardinier... La maison de Dame Tartine 1. Sur un grand plateau étaler une bonne couche de fromage blanc (0%) battu avec...

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30 mai 2023

On fait trempette ?

Les apéros au soleil ne vont pas tarder à arriver...préparons nous ! Rillettes de haricots blancs Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : ½ boîte de haricots blancs au naturel = 250 g 6 filets d’anchois à l’huile (ou dessalés si au sel) Zeste de 1 citron...

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27 mai 2023

Une roulade et hop!

J'ai bien aimé cette recette de roulé de saumon qui allie l'effet de surprise et la fraîcheur. Roulé de saumon fumé (d’après « Anarecetasfaciles ») Ingrédients (pour 6 personnes ) 400 g de saumon fumé en tranches fines 9 tranches de pain de mie 200 g...

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16 mai 2023

Belle entrée

J'ai utilisé un emporte-pièce fleur pour donner un air printanier à mon assiette, simple et fraîche. Carpaccio de betteraves à l’émulsion de noix (recette du livre « Cuisine Solo » de Marie Binet) Ingrédients : 1 betterave rouge (cuite) 6 cerneaux de...

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7 février 2023

Pour un dîner rapide

Voici un "en-cas", d'origine anglaise, mais why not ? que je trouve très intéressant pour un repas rapide et à la présentation originale. Egg boat (d’après Pascale Weeks) Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 petits pains d’environ100g ou simplement un morceau...

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31 janvier 2023

Bonne conscience.

Un peu de vert pour se donner bonne conscience ... Salade 3 feuilles (d’après une vague idée de cuisine az) Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 endi v e 1 sucrine 1 poignée de mâche un peu de persil des noix 1 clémentine huile de noix 1càs huile d’olive...

Posté par miji à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2022

Belle allure !

C'est vrai qu'il a de l'allure ce soleil revisité par Chef Club ; et de plus il est très savoureux ; intéressant pour un apéro festif, non ? Ma photo laisse à désirer mais je suis toujours trop pressée! Soleil d’hiver ( recette de C hefclub) Ingrédients...

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