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MirDînette

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16 mai 2023

Belle entrée

Belle entrée
J'ai utilisé un emporte-pièce fleur pour donner un air printanier à mon assiette, simple et fraîche. Carpaccio de betteraves à l’émulsion de noix (recette du livre « Cuisine Solo » de Marie Binet) Ingrédients : 1 betterave rouge (cuite) 6 cerneaux de...
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13 mai 2023

On le dit "veuf"

On le dit "veuf"
Voici une recette qui est riche en vitamines et nourrissante par la présence de riz ; les végétariens le'adopteront... Riz « crémeux » aux légumes (« arroz caldoso » recette espagnole, là bas on l’appelle le riz « veuf » parce qu’il ne contient pas de...
Posté par miji à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2023

Bien imitée !

Bien imitée !
aprèsplusieurs tentatives, je trouve enfin une recette qui s'approche de l'authentique Danette...j'adore ! Crème au chocolat comme la Danette (inspirée de cuisine aàz) Ingrédients (pour 4 gourmands) : 50 g de cacao non sucré (type Van Houten) en poudre...
Posté par miji à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2023

Bien végétal, oui...

Bien végétal, oui...
La recette porte lenom de "taboulé" mais elle ne contient pas de semoule...C'est un détournement, une interprétation du taboulé classique. Taboulé végétal Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou fleur 1 citron 1 pomme granny 1 tomate huile d’olive persil...
Posté par miji à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2023

Tout simple...

Tout simple...
Pour me fairepardonner des calories précédentes, voici une proposition de repas sans souci... La planchette de présentation vient du magasin But. Planchette printanière Cest un repas complet tout simple à préparer et qui apporte de la fraîcheur. A peine...
Posté par miji à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2023

Essai sucré

Essai sucré
Intriguée depuis longtemps par la consistance de la guimauve, j'ai cherché à connaître sa composition, et sur la lancée...j'ai obtenu ceci : Guimauve maison (du blog « l’île aux épices ».com) Ingrédients : 90 g de blancs d’oeufs 235 g de sucre en poudre...
Posté par miji à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2023

Tarte légère

Tarte légère
J'avais des feuilles de pâte filo en reste après le gâteau crinkle, et j'ai trouvé dequoi les écouler de façon allégée.Elle est très agréable,croustillante et moëlleuse, un bon plat du soir à mon goût... Tourte courgette-feta (d’après une recette de Fourchette...
Posté par miji à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2023

Grand classique

Grand classique
Ce dessert est un des plus grands classiques de la pâtisserie espagnole, qui peut rivaliser sans souci avec les gâteaux français ; c'est simplement un "bras de Vénus" dirait-on chez nous, mais sa garniture le rend unique : le traditionnel est garni de...
Posté par miji à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2023

On est au pain sec ?

On est au pain sec ?
Mais enfin, on ne va pas jeter tout ce pain dur !!! qu'en faire ? Chapelure maison Les restes de pain ont chez moi une fin heureuse, et on peut les utiliser de multiples façons : la Panzanella ici les Migas ici la soupe castillane ici le pain perdu, du...
Posté par miji à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2023

Celle-ci est light...

Celle-ci est light...
C'est de la fondue dont je parle : pas du tout de matières grasses , un plat très complet qui peut plaire à de nombreux convives et qui est amusant à préparer et consommer. Fondue chinoise Ingrédients (pour 4 personnes) et Préparation : Pour le bouillon...
Posté par miji à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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