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Très léger...

J'avais des doutes quant à la cuisson de ce chou-fleur, mais après l'avoir testée, je suis conquise...c'est un plat délicat et léger qui peut même aller sur une table de fête... Chou-fleur entier rôti (recette de cuisineaz) Ingrédients (pour 4 personnes)...

Posté par miji à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2022

Belle allure !

C'est vrai qu'il a de l'allure ce soleil revisité par Chef Club ; et de plus il est très savoureux ; intéressant pour un apéro festif, non ? Ma photo laisse à désirer mais je suis toujours trop pressée! Soleil d’hiver ( recette de C hefclub) Ingrédients...

Posté par miji à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2022

Il porte bien son om...

Deux saveurs qui font bon ménage, noix et café, pour un dessert facile à transformer en bouchées, en mignardises... vous venez voir? Délice aux noix (tiré du livre Gateaux magiques, Marabout) Ingrédients (pour 6 personnes) : 250g de biscuits à la cuillère...

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26 novembre 2022

Idée forestière de chef...

J'ai enfin trouvé et testé la recette de la Tarte aux cèpes de Michel Bras et je pense qu'elle peut faire une excellente entrée pour les fêtes tellement elle est raffinée et savoureuse. Tarte fine aux cèpes, façon Michel Bras (recette adaptée du blog...

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22 novembre 2022

Presque zéro déchet

Pour réaliser cette assiette duo de veloutés, j'ai eu besoin d'un classique velouté de potimarron (potimarron, oignon, catotte et pomme de terre) et du potage de fanes qui est ci-dessous.Il est amusant de chauffer les 2 préparations chaudes dans 2 casseroles...

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19 novembre 2022

Bien dodues...

Je suis très friande de brioche et je fais de nombreux essais pour en trouver une idéale, mais ce n'est pas toujours très concluant ; voici un de mes récents essais qui, cette fois, a bien fonctionné. Briochettes chocolatées (recette d’un blog espagnol)...

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15 novembre 2022

Me revoilà !

Ma petite pause m'a permis de retrouver des recettes quejevoulaispartager avec vous. Mais aujourd'hui je vous propose une assiette que j'ai aimé composer. Assiette du vendangeur Loin d’égaler la « soulenque », repas généreux qui clôture les vendanges...

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4 novembre 2022

Blog en pause

Une petite pause avec une image du net...

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1 novembre 2022

De saison

Quel parfum dans toute la maison ! Et ensuite des gourmandises pour passer un bon hiver ! Pâte de coings aux noisettes (recette familiale, sauf les noisettes) Ingrédients : 8 coings sucre en poudre vanille pincée de sel des noisettes épluchées(100g) Préparation...

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29 octobre 2022

So british

Au moment du départ de la reine d'Angleterre, Cyril Lignac a proposé une recette bien typiquedu Royaume uni ; je l'ai réalisée à ma façon : le filet de poisson est resté entier et les chips sont devenues des frites...mais mon assiette reste classique....

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